加泰罗尼亚霜 - 西班牙

加泰罗尼亚霜 - 西班牙食谱和食品

加泰罗尼亚霜 - 西班牙食谱

份数量:

4

烹饪时间:

45分钟

主料:

8单元全蛋
200克糖
40克玉米淀粉
全脂牛奶千毫升
1个柠檬
肉桂200克

把牛奶倒入锅里,我们添加了柠檬皮和肉桂棒,并把它放在中火加热至沸腾
同时,我们正在准备混合物的其余部分,我们把鸡蛋在碗里折腾蛋黄,撇开白人这个食谱,因为他们不会需要。我们采取的糖,最好是粉和玉米淀粉并与蛋黄碗一甩,拌匀直至均匀
当牛奶沸腾,降低火灾和去除柠檬皮和肉桂棒。我们采取了一点牛奶混合并搅拌均匀,直到液体
然后应变混合物与剩下的牛奶的平底锅,让它煨,不断搅拌,直至加厚
在此刻,当厚度为它可能看起来适当的程度从热除去,分成个别的碗,放凉;必须考虑留下一个小幅度的降温,为乳白色单独勾芡
当我们去发球,和消费者的选择,我们可以取少许白糖,用刻录机刻录。

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