Portakal Ördek

Duck with orange Recipes and food

Turuncu Tarifler ile Ördek

Malzemeler:

Sızma yağ 1 çizgi
75 gr şeker
20 gr mısır unu
40 ml portakal likörü
6 portakal
1 ördek
Biber
Tuz
Sirke 40 mi
Beyaz şarap 1 dl

Porsiyon sayısı:

4

Pişirme süresi:

60 dakika

Biraz yağ ile bir fırın kabına koyun ve serpin 210 ° C Sezon ördek Onceden fırın. Fırında bir saat Kızartma icar gitmek pişirme sırasında suları ile sulama. Başka bir tepsiye geçiş, Fırından çıkarın folyo ile kapatın ve oyma önce en az on dakika istirahat bırakın.

Ördek biter yaparken, canlı, üç portakal kabuğu dilimleri kaldırmak ve gevşek suyu toplamak. , Narenciye geri kalanından kabuğu rendeleyin suyunu sıkın ve eski ile karıştırın. Ağır dipli tencerede şeker eritin. Ne zaman karamelize suyu ve portakal likörü ile karıştırın. , Sirke ekleyin bir dakika ve rezerv pişirin.

Şarap pişirme tepsisini deglaze ve yarı yarıya azalır kadar bir tencerede kaynatın. Biraz su ile seyreltilmiş portakal sos, un ekleyin karıştırın ve başka bir iki dakika pişirme devam edin. Lezzet, portakal kesimleri ekleyin ve ocaktan alın. Soslu ördek hizmet ve portakal ile süslenmiş.

Bir Yanıt bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir *

*