Biber sığır filetosu

Sirloin with pepper Recipes & food

Biber Tarifler ile sığır filetosu

Malzemeler:

400 g sığır tenderloin
200 ml broth
2 teaspoon black pepper
1 teaspoon white pepper
150 ml krema
20 ml olive oil
2 tatlı kaşığı tuz

Porsiyon sayısı:

4

Pişirme süresi:

80 minutes

Crush the peppercorns white and black. Distruibuirlos on each fillet and add sea salt
Heat the oil in a skillet and sear the fillets for 3-7 minutes according to taste (medium rare, medium or well done)
Tenderloins ve rezerv kaldır
Pour the broth into the pan and reduce the heat and cognac. Add the cream and green peppercorns. Let the sauce reduce by half
Place the fillets in the pan to catch flavor. Serve.

Bir Yanıt bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir *

*