Frango molho de mostarda de mama e arroz basmati

Peito de frango molho de mostarda e arroz basmati Receitas e comida

Frango molho de mostarda de mama e basmati Receitas de arroz

Ingredientes:

4 peitos de frango
500 ml de creme
4 colheres de chá de mostarda
1 colher de chá de manteiga
2 colheres de sopa de conhaque ou conhaque
1 cebola doce
200 g de arroz basmati
Corintos
Sal e pimenta
Azeite

Número de porções:

4

Tempo de cozimento:

45 minutos

Ferva em abundância de água salgada arroz basmati, seguindo as instruções da embalagem.

Pique a cebola (usamos um lado para o molho de mostarda e outra para pular o arroz).

Em uma panela refogue com manteiga meia cebola, quando transparente adicione a mostarda e conhaque, deixe evaporar o álcool, adicione o creme até engrossar o molho de textura e adicione sal se necessário.

Frite levemente a cebola restante do azeite até ficar transparente, acrescente as passas que já embebido em molho de conhaque e adicione o arroz basmati e refogue.

Asse os peitos de frango em uma frigideira ou chapa até dourar, tempere.

Finalização e apresentação
Sirva os peitos de frango com molho de mostarda e arroz basmati.

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