Porco assado Lombo

Porco assado Lombo Receitas & food

Roast Pork Loin Recipes

Número de porções:

4

Tempo de cozimento:

45 minutos

Ingredientes:

750 g de lombo de porco
100 g de batata
50 g de cebola
dente de alho 2 Unit
20 ml de vinho branco
1 a gosto sal
pimenta do reino a gosto 1
50 g de figos secos
30 g de uvas passas
conservas de tomate esmagado 700 g

Pique a cebola eo alho, aqueça o óleo em uma panela e pochalo tudo de bom. Quando a cebola acrescenta vidro mole média de vinho, figos secos, tomate picado e um punhado de passas. Adicione o sal e deixar tudo rehogándose quinze minutos. Isto dá-nos uma rica molho de tomate
Então vamos usar o lombo de porco tem que ser uma peça inteira, os salpimentamos e coloque em fonte refratário que vamos usar. Uma vez colocado no molho de tomate fonte irrigate
Aqueça o forno a 180 graus e quando colocamos a temperatura da fonte, deixe-o de volta de meia hora em, quando nós levamos isto é suave e corte em fatias finas
Descasque as batatas, corte em um par de metades e cozinhá-los em uma panela com água e sal. Depois de cozido, o esmagamento com espremedor de batatas e aliñamos com um pouco de azeite e sal a gosto. Um pouco de salsa vem não é mau
Temos tudo pronto para servir bifes de lombo com molho de tomate e alguns purê de batatas caseiras.

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