Atum com molho de pimenta verde

Tuna With Green Pepper Sauce Recipes & food

Atum com molho de pimentão verde Receitas

Número de porções:

4

Tempo de cozimento:

45 minutos

Ingredientes:

100 g fresh tuna
pimentão verde 2 Unit
Onion 250 g
cenoura 1 peça
50 ml white wine
200 g potatoes

Chop the vegetables (carrots, peppers and onions) and place in a pan with oil to fry with a pinch of salt
Quando os legumes são mole, adicione o vinho branco e deixe um pouco mais para o vinho evaporar
Por outro lado, frite as batatas enquanto se prepara irlas
Once the wine has reduced everything to put it beat with a mixer to make it fairly thin sauce. If too thick add a little water to your liking. Pass the sauce through a sieve to remove larger debris
Put to heat a pan with little oil, turn the tuna chunks and make them on both sides until golden brown
Serves 6 pieces of tuna with potatoes or potato balls and green sauce.

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