Bacalhau e croquetes de batata

Cod and potato croquettes Recipes & food

Receitas de bacalhau e batata croquetes

Número de porções:

4

Tempo de cozimento:

45 minutos

Ingredientes:

250g de bacalhau fresco
250 g de batata
50 g de cebola
dente de alho 2 Unit
ovos inteiros 2 Unidade
20 g de farinha de rosca
Sal 1 a gosto

Para fazer esta receita deve ser desfiado bacalhau e de dessalinização. Você pode descascar as batatas em pedaços pequenos e deixe. Quando você coloca uma panela com água suficiente para aquecer. Assim que a água começar a ferver joga bacalhau migalhas, alguns segundos e depois deixar os sacos com a ajuda de uma peneira
Uma vez que você tenha removido o bacalhau, batatas cortadas verificar a água e deixe cozinhar até que estejam macios. Naquela época, os sacos e escurres
Coloque em uma tigela ao lado das batatas bacalhau cozido trituralo tudo misturado bem, você pode fazê-lo com um garfo
Descasque e pique finamente a cebola bem e os dentes de alho. Adicione a mistura de batata e bacalhau. Se necessário tomar um pouco de sal. Bata um ovo e adicionar a esta mistura
Vá tomar porções de massa e dando a forma característica de ração com as mãos, você pode torná-los mais redondo ou mais alongada. Depois passas para um ovo batido e pão ralado
Quando você tem todos eles feito, coloque uma panela com óleo bastante calor e frite os croquetes até dourar.

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