タラbrandade

コッドbrandadeレシピ&食品

タラbrandade

成分:

片に塩タラの250グラム
エバミルクの100 CCS
75 CCSは油をオリーブ
2クローブニンニク
揚げパンの2スライス
小さじ1パセリのみじん切り
唐辛子の1ピンチ
塩1つまみ

人前の数:

2

調理時間:

30

塩と少量の水で火に鍋にタラを配置します。沸騰させると、削除して、それをカバーパンで15分休ませて。排出し、骨と皮を取り除く崩れます。別の鍋に少量の油を追加し、軽く、その後撤退にんにくを炒めます。タラを追加し、細かいペーストになるまで連続的に攪拌し、弱火で煮ます。徐々にゆっくりと残りの油を追加します。ホットミルクを追加し、完全に油と牛乳とマッシュ表情を吸収するまでセットに乗って続けています。塩とコショウを追加します。パセリのみじん切りを振りかけると揚げパンの三角形で提供しています。

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