Budino di riso In Style Asturiano - Spagna

Arroz Con Leche Al Estilo Asturiano Recipes & food

Rice stile asturiano Ricette latte

Ingredienti:

Latte intero 1000 ml
50 g di riso
1 cucchiaio di burro
cucchiaino di zucchero 8
60 ml di acqua
cannella 10 g

Numero di persone:

2

Tempo di cottura:

60 minuti

Mettere una padella o pentola con un litro di latte a fuoco medio, inserire un pezzo di scorza di limone nel latte e una stecca di cannella. Non appena inizia a bollire il latte, l'intensità bajamo un po 'di calore e lasciare bollire il latte circa 15 minuti prima
Mentre ci si lava con rubinetto Agura solito riso per l'amido. Scolare e mettere in una pentola, riso coprire con acqua (non troppo) e metterlo al calore fino a quando non comincia a bollire. Lasciate che il riso assorbe l'acqua e quando l'acqua rimane solo aggiungere la metà del latte che abbiamo bollito. Lasciate che il latte di riso e continuate la cottura come vanno a corto di latte si aggiunge il resto del latte che abbiamo. In questa fase di cottura del riso con latte di solito è circa 45-50 minuti tartaro
Al momento non c'è molto poco latte e il riso è cotto, da parte e aggiungere il burro, lo zucchero e un pizzico di anice, se avete in casa. Mescolare per mescolare tutto
Dividere il budino di riso nel contenitore che si desidera, lasciate raffreddare e, prima di servire zucchero Cospargere ogni contenitore e bruciare con l'aiuto di una torcia cucina, questo renderà lo zucchero si caramellare e delizioso.

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