Cuscus con verdura e frutta secca

Cuscus con verdure e ricette noci e alimenti

Cuscus con verdure e ricette noci

Ingredienti:

cipolla 30 g
100 g di zucchine
pomodoro 1 pezzo
peperone rosso 1 Unità
40 g di uvetta
pignoni 40 g
spicchio d'aglio 3 Unità
250 g couscous

Numero di persone:

2

Tempo di cottura:

45 minuti

Tritare la zucchina, peperone, cipolla e pomodoro a pezzetti, dadi sagomati e camicia in una padella con poco olio per circa 20 minuti
Una volta fatto, in una padella soffriggere l'aglio e aggiungere il cous cous. In pochi minuti coprire con acqua e far cuocere per circa 20 minuti
Quando abbiamo cucinato cuscus, mescolare con verdura e frutta secca, quali aliñamos con sale e origano e pronto.

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