Petto di pollo salsa di senape e riso basmati

Petto di pollo salsa di senape e riso basmati ricette e cibo

Petto di pollo salsa di senape e basmati ricette di riso

Ingredienti:

4 petti di pollo
500 ml di panna
4 cucchiaini di senape
burro 1 cucchiaino
2 cucchiai di cognac o brandy
1 cipolla dolce
200 g di riso basmati
Ribes
Sale e pepe
Olio d'oliva

Numero di persone:

4

Tempo di cottura:

45 minuti

Lessate in abbondante salata riso basmati acqua, seguendo le indicazioni sulla confezione.

Tritare la cipolla (usiamo un lato alla salsa di senape e l'altro di saltare il riso).

In una padella con il burro mezza cipolla, quando trasparente aggiungere la senape e cognac, lasciare evaporare l'alcol, aggiungere la panna fino a quando addensato alla salsa di consistenza e aggiungere sale se necessario.

Soffriggere la cipolla in olio d'oliva rimanente fino a traslucido, aggiungere l'uvetta che hanno precedentemente ammollata in salsa di cognac e aggiungere il riso basmati e soffriggere.

Arrostire i petti di pollo in una padella o piastra fino a doratura, stagione.

Rifinitura e presentazione
Servite i petti di pollo con salsa di senape e riso basmati.

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi richiesti sono contrassegnati *

*