Marmitako Spagna

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Marmitako Ricette Fitness e cibo per la Spagna

Ingredienti:

800g bella pelle e ossa pulita e cubetti di partito
1 kg di patate
2 piccoli pomodori, acqua e semi s sbucciate e scolati
3 peperoni verdi julienne
2 peperoni salsiccia
3 cipolle tritate
5 dl di vino bianco secco
1 litro di acqua
Sale, pepe, olio d'oliva

Numero di persone:

4

Tempo di cottura:

60 minuti

Questo piatto viene da pescherecci baschi. Il suo nome deriva dalla parola piatto che è il destinatario e dove marmitako stava preparando a bordo delle navi. Essendo una ricetta classica, ci sono molte varianti. Ciò che è importante e che il conseguente stufato piccante e più forte del piuttosto insignificante e rimane sempre succosa.

1. Mettere a bagno in peperoni fresco Choricero acqua s. Si Escaldarl in acqua bollente, polpa e ritirare reservarl s te.

Due. Cipolle Soffriggere in poco olio d'oliva fino a quando cominciano a rosolare. Quindi aggiungere i peperoni verdi a listarelle. Soffriggere fino a quando cominciano a rosolare. Aggiungere le patate a pezzi di media, vino bianco e un po 'di acqua calda per coprire le patate. Ar Salpiment. Ripristinare l'acqua come evaporand oy andare mescolare di tanto in tanto. E 'utilizzato per bloccare patate farinose più salsa. Se non è possibile, si può fare per essa da qualche pezzo di purè di patate e salsa aggiunta più per bloccare.

Tre. Quando sono quasi cotte le patate, aggiungere il pomodoro e polpa frullata chorizo ​​pepe. Cuocere per pochi minuti.

Aprile. Aggiungere la bella e lasciare agire per 5 minuti fino a cottura. Si noti che la bella diventa immediatamente.

Maggio. Servire caldo e, se lo si desidera, espolvore ar con un po 'di prezzemolo tritato.

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