Bistecca di manzo con agrumi e verdura

Sirloin steak with citrus and vegetables Recipes and food

Bistecca di manzo con agrumi e verdure Ricette

Ingredienti:

1 bistecca
1 arancia
1 limone
1 lime
Stecca di cannella 1
Timo
Olio d'oliva
Sale
Pepe
2 spicchi d'aglio
2 scalogni
Funghi

Numero di persone:

1

Tempo di cottura:

35 minuti

Avviare infarcendo la bistecca e la padella un po 'passare e poi marinare.

Abbiamo messo in una ciotola di soia, olio di oliva, un pizzico di cannella, il succo di un limone, un limone, un'arancia, uno scalogno e un paio di spicchi d'aglio. E lasciar riposare. Idealmente, lasciate riposare 24 ore.

In una padella calda con olio segnare la bistecca. E una volta che si è segnato, metterlo nella ciotola dove abbiamo preparato la marinata. Copro con un film e lasciare riposare 48 ore.

Poi ripulire la bistecca tagliando a fette. Con la stessa carne marinata di olio, prendiamo un pizzico di sale e posto su un piatto per la presentazione.

Per la guarnizione saltati funghi, scalogno e funghi in padella. Infine, metterli sopra la carne e dandy con alcune foglie di timo.

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