Spezzatino con funghi

Spezzatino con funghi Ricette & food

Stufato Con Funghi Ricette

Ingredienti:

400 g potato
1000 brodo ml
mushrooms 300 g
cipolla 100 g
pomodoro 2 Unità
spicchio d'aglio 2 Unità
1 little paprika
20 g Thyme
olio d'oliva 3 cucchiai
Parsley 20 g
1 cucchiaino di sale

Numero di persone:

4

Tempo di cottura:

90

Sbucciare la cipolla e tritateli
fry in a deep pan with oil ten m inutes, until translucent, Peel the garlic and chop
Add the garlic, thyme and tomatoes peeled and grated or crushed tomatoes
fry again about 15 minutes, approximately, stirring to prevent sticking
Sbucciare e dadi le patate a anche pezzi
Clean thoroughly removing the earthy mushrooms. Dry with a damp cloth and chop
Stir in potatoes and mushrooms to the pan. Sauté five minutes and add the paprika
Add salt and pepper, pour the wine and hot broth
Bake for 20 mintues, until the potatoes are tender
Lasciate riposare minuti
You can throw parsley on top.

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