Polpette Salmon

Salmone Polpette Ricette & food

Polpette di salmone Ricette

Numero di persone:

4

Tempo di cottura:

45 minuti

Ingredienti:

600 g di salmone fresco
tuorlo 1 Unità
15 ml di latte intero
50 g di pane
spicchio d'aglio 3 Unità
cipolla 60 g
pomodoro 4 Unità
15 ml di vino bianco

Idealmente, preparare la pasta per gli gnocchi poche ore prima, perché è necessario disporre di un salmone pulito e ben tritati, quasi triturato, è importante che non si dispone di spine
Mettete i pezzi di salmone in una ciotola e mescolare con il tuorlo d'uovo, pepe, prezzemolo, sale e pangrattato bagnato nel latte di ieri. Mescolare bene il tutto e mantenere questo impasto in frigo
Al momento delle stesse, mettere l'olio coprendo il fondo di una padella e calore. Vai a formare palline con l'impasto e uvetta in una ciotola con la farina. Il loro rosolare in padella e abbiamo messo su un piatto con carta assorbente
Una volta che tutte le polpette nella stessa soffriggere l'olio l'aglio tritato e la cipolla. A questi si aggiungono i pomodori tritati e senza pelle salpimenta. Cuocere qualche minuto e aggiungere una spruzzata di vino. Lasciare evaporare
Dopo aver effettuato questa salsa e polpette sono aggiunto una spruzzata di acqua. Coprire la padella e lasciate cociándose pochi minuti tutti insieme. Via quando si verifica che le polpette sono pronte.

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