Gazpacho Andaluz 2 - Spagna

Gazpacho Andaluz 2 - Spagna Ricette & food

Gazpacho Andaluz 2 - Spagna Ricette

Numero di persone:

4

Tempo di cottura:

45 minuti

Ingredienti:

1000 g di pomodoro
cetriolo 1 pezzo
50 g di cipolla
pepe verde 1 Unità
spicchio d'aglio 2 Unità
Pane 100 g
olio d'oliva 3 cucchiai
2 cucchiai di aceto

Ideallyto rendere il gazpacho è quello di usare pane grattugiato al posto del giorno pane del giorno precedente
Mettere mollica di pane ammollata in una ciotola di acqua. Durante la visualizzazione di peeling e tritare la cipolla, l'aglio e cetriolo
Lavare accuratamente il peperone verde, aprirlo e dentro limpalo eliminando i semi e tutto ciò che su. Lavate i pomodori e anche raschiare la coda. Abbiamo messo in una cipolla di vetro per frullatore con pomodori, cetrioli, aglio e abbiamo battuto tutti bene
Aggiungere sale e pepe a piacere, non spendere, e aggiungere le briciole aceto, olio e pane, il tutto mentre battendo. Abbiamo bisogno di ottenere una crema più o meno ispessito, omogeneo
Quando abbiamo fatto quello che ci teniamo in frigorifero e servire freddo.

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