Risotto aux crevettes

Shrimp Risotto Recipes & food

Recettes de risotto de crevettes

Ingrédients:

50 g d'oignon
60 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive Soupière
60 g de parmesan
300 g de riz
1 à goûter le sel
20 ml de vin blanc
bouillon de poisson 1000 ml
250g de crevettes fraîches

Nombre de portions:

4

Temps de cuisson:

60 minutes

Tout d'abord, hacher l'oignon et le faire revenir dans une casserole ou une poêle avec de l'huile. Après avoir ajouté les crevettes décortiquées et laisser les crevettes sont à quelques minutes rehogen dans l'huile
Une fois cela fait, nous ajoutons le riz et faire revenir le riz avec le reste plusieurs minutes à feu doux
Continuer versez le vin, attendre pour évaporer un peu d'alcool et immédiatement verser le fumet de poisson. Laissez sur feu moyen-doux pendant environ 20-22 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre
Lorsque vous partez, vous prenez le sel au goût chacun et ajouter le beurre et le parmesan, attendez la chaleur pour faire fondre et mélanger le tout avec soin pour prendre le goût.

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