Pouding au riz In Style Asturiano - Espagne

Riz Asturiano Les recettes du lait et de la nourriture de style

Recettes riz au lait de style asturien

Ingrédients:

Le lait entier de 1000 ml
50 g de riz
1 cuillère à soupe de beurre
sucre de cuillère à café de 8
60 ml d'eau
cannelle 10 g

Nombre de portions:

2

Temps de cuisson:

60 minutes

Mettez une casserole ou un pot avec un litre de lait à feu moyen, placez un morceau de zeste de citron dans le lait et un bâton de cannelle. Dès que les mises en chantier de lait à ébullition, l'intensité de bajamo un peu de chaleur et laissez bouillir le lait à environ 15 minutes avant
Bien que le lavage avec robinet Agura habituellement du riz pour l'amidon. Les égoutter et les mettre dans un pot, riz de couverture avec de l'eau (pas trop) et le mettre à chauffer jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Laissez le riz va absorber l'eau et lorsque l'eau reste il suffit d'ajouter la moitié du lait que nous bouillie. Laissez le lait de riz et poursuivre la cuisson car ils vont manquer de lait que vous ajoutez le reste du lait que nous avons. Dans cette étape de la cuisson du riz avec du lait est habituellement d'environ 45-50 minutes de tartre
Au moment où il ya très peu de lait et le riz est cuit, il part et ajouter le beurre, le sucre et une pincée d'anis si vous avez à la maison. Bien mélanger tous
Répartissez le riz au lait dans le conteneur que vous voulez, laissez-le refroidir, et le sucre avant de servir Saupoudrer chaque conteneur et le graver à l'aide d'un chalumeau de cuisine, cela va rendre le sucre va caraméliser et succulent.

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