Thon avec sauce au poivre vert

Tuna With Green Pepper Sauce Recipes & food

Thon au poivre vert Recettes de Sauce

Nombre de portions:

4

Temps de cuisson:

45 minutes

Ingrédients:

100 g fresh tuna
green pepper 2 Unit
Onion 250 g
carotte 1 pièce
50 ml de vin blanc
200 g potatoes

Chop the vegetables (carrots, peppers and onions) and place in a pan with oil to fry with a pinch of salt
Quand les légumes sont spongieux ajouter le vin blanc et laisser un peu plus pour l'évaporation de vin
D'autre part nous faisons frire les pommes de terre tout en préparant irlas
Once the wine has reduced everything to put it beat with a mixer to make it fairly thin sauce. If too thick add a little water to your liking. Pass the sauce through a sieve to remove larger debris
Put to heat a pan with little oil, turn the tuna chunks and make them on both sides until golden brown
Serves 6 pieces of tuna with potatoes or potato balls and green sauce.

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