Ragoût aux champignons

Stew With Mushrooms Recipes & food

Ragoût aux champignons Recettes

Ingrédients:

400 g potato
1000 ml broth
mushrooms 300 g
oignon 100 g
tomate 2 Unité
gousse d'ail 2 Unité
1 little paprika
20 g Thyme
huile d'olive 3 c
Parsley 20 g
1 cc de sel

Nombre de portions:

4

Temps de cuisson:

90

Pelez l'oignon et hachez
fry in a deep pan with oil ten m inutes, until translucent, Peel the garlic and chop
Add the garlic, thyme and tomatoes peeled and grated or crushed tomatoes
fry again about 15 minutes, approximately, stirring to prevent sticking
Peler et couper les pommes de terre en morceaux égaux
Clean thoroughly removing the earthy mushrooms. Dry with a damp cloth and chop
Stir in potatoes and mushrooms to the pan. Sauté five minutes and add the paprika
Add salt and pepper, pour the wine and hot broth
Bake for 20 mintues, until the potatoes are tender
Laisser reposer minutes
You can throw parsley on top.

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