Cod et croquettes de pommes de terre

Cod and potato croquettes Recipes & food

Cod et pommes de terre croquettes Recettes

Nombre de portions:

4

Temps de cuisson:

45 minutes

Ingrédients:

250g morue fraîche
250 g de pommes de terre
50 g d'oignon
gousse d'ail 2 Unité
2 oeufs entiers unitaires
20 g de chapelure
Sel au goût 1

Pour réaliser cette recette devrait être déchiqueté la morue et de dessalage. Vous pouvez peler les pommes de terre en petits morceaux et les congés. Lorsque vous mettez un pot avec suffisamment d'eau pour chauffer. Dès que l'eau commence à bouillir jette des miettes de morue, quelques secondes, puis laisser les sacs à l'aide d'une passoire
Une fois que vous avez supprimé la morue, vérifiez la pommes de terre coupées eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. A cette époque, les sacs et escurres
Placer dans un bol à côté de pommes de terre cuites morue trituralo tout bien mélangé, vous pouvez le faire avec une fourchette
Pelez et hachez finement l'amende de l'oignon et les gousses d'ail. Ajouter le mélange de la patate et la morue. Si nécessaire de prendre un peu de sel. Battre un oeuf et ajouter à ce mélange
Allez prendre des portions de pâte et donner la forme caractéristique de croquettes avec vos mains, vous pouvez les rendre plus ronde ou plus allongée. Après les raisins secs pour un oeuf battu et la chapelure
Lorsque vous avez tous fait, mettre une casserole avec suffisamment chauffer l'huile et faire frire les croquettes jusqu'à ce que doré.

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