Sizilianischen Schwertfisch

Sizilianischen Schwertfisch-Rezepte & Essen

Sizilianischen Schwertfisch-Rezepte

Zutaten:

60 g schwarze Oliven Baresa
Basilikum
30 g Kapern
4 Konserven Sardellen
1/2 Zitrone
50 g Semmelbrösel
800 g Schwertfisch
2 dl in Dosen zerdrückten Tomaten
Olivenöl

Anzahl der Portionen:

2

Zeit zum Kochen:

40

Ofen vorheizen auf 170 Grad. Stellen Sie Saft von ½ Zitrone. Hacken Basilikum. In einer Schüssel 6 EL Olivenöl, Zitronensaft und Basilikum.

Würzen Sie die Schwertfischsteaks. Legen Sie Fisch in eine Auflaufform und gießen Sie das Öl-Gemisch, Zitrone und Basilikum. Lassen Sie marinieren 30 Minuten.

Hacken Sie die schwarzen Oliven und Sardellen. In einer Schüssel die zerkleinerten Tomaten, gehackte schwarze Oliven, Kapern und Sardellen. Teilen Sie die Mischung auf der Oberfläche der Fischfilets und schließlich streuen Brotkrumen. Meter vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.

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