Tuna mit grüner Pfeffersauce

Thunfisch mit grünem Pfeffer Sauce Rezepte & Essen

Tuna mit grüner Pfeffersauce Rezepte

Anzahl der Portionen:

4

Zeit zum Kochen:

45 Minuten

Zutaten:

100 g frischer Thunfisch
grünem Pfeffer 2 Einheit
Zwiebel 250 g
Karotte 1 Stück
50 ml Weißwein
200 g Kartoffeln

Hacken Sie die Gemüse (Karotten, Paprika und Zwiebeln) und in einer Pfanne mit Öl mit einer Prise Salz zu braten
Wenn das Gemüse matschig fügen Sie den Weißwein und lassen Sie ein wenig mehr für den Wein verdunstet
Auf der anderen Seite braten wir die Kartoffeln während der Vorbereitung irlas
Sobald der Wein alles reduziert um es zu schlagen mit einem Mixer es ziemlich dünn Soße zu machen. Wenn zu dick, um ein wenig Wasser nach Belieben hinzufügen. Übergeben Sie die Sauce durch ein Sieb größere Ablagerungen zu entfernen
Legen Sie eine Pfanne mit etwas Öl zu erhitzen, drehen Sie die Thunfisch Brocken und sie, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten machen
Bedient 6 Stück Thunfisch mit Kartoffeln oder Kartoffelkugeln und grüne Soße.

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