Lamm mit Pflaumen

Genießen Sie die Pflaumen in warmem Wasser entfernen die Reste von Fett aus Fleisch, Fleisch waschen und gut abtropfen lassen und würzen und Essen

Weichen Sie die Pflaumen in warmem Wasser
Entfernen Sie die Reste von Fett aus Fleisch, das Fleisch waschen und gut abtropfen lassen und würzen

Zutaten:

Lammhaxe 500 g
Zwiebel 200 g
Knoblauchzehe 2 Einheit
500 g Pflaumen
150 g Sesam
100 g Mandeln
Zimt 1 EL Kleine
1 Esslöffel Safran Terrine
1 EL Zucker Kleine
80 ml Olivenöl
1 EL Butter

Anzahl der Portionen:

4

Zeit zum Kochen:

85 Minuten

Weichen Sie die Pflaumen in warmem Wasser
Entfernen Sie die Reste von Fett aus Fleisch, das Fleisch waschen und gut abtropfen lassen und würzen
Den Knoblauch hacken und 1 Zwiebel und eine Hälfte sehr endlich. Schneiden Sie die Hälfte Zwiebelringen und Buch
In einer Pfanne mit Butter und Öl chorreoncito, leicht braten Sie den Knoblauch und Zwiebel
Fügen Sie das Lamm und rühren, bis er verliert raw Farbe
Fügen Sie das Zimtpulver und gehackte Zweig, unter ständigem Rühren
Mit Wasser bedecken, fügen Sie den Safran, Deckel und lassen Sie kochen für eine halbe Stunde
Pflaumen in kochendem Wasser blanchieren, schälen und Entbeinen
Fügen Sie die Pflaumen, Zucker und Zwiebelringen in die Pfanne geben und weiter kochen 15 Minuten
Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit, fügen Sie die Mandeln
in einem Tontopf mit Sesam bestreut über den vorliegenden Eintopf.

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