Pit de pollastre salsa de mostassa i arròs basmati

Chicken breast mustard sauce and basmati rice Recipes and food

Pit de pollastre salsa de mostassa i arròs basmati Receptes

Ingredients:

4 pits de pollastre
500 ml de crema
4 culleradetes de mostassa
1 culleradeta de mantega
2 cullerades de conyac o brandi
1 ceba dolça
200 g d'arròs basmati
Passes
Sal i pebre
Oli d'oliva

Nombre de porcions:

4

Hora de cuinar:

45 minuts

Bullir en abundant aigua amb sal arròs basmati, seguint les instruccions del paquet.

Picar la ceba (fem servir una banda a la salsa de mostassa i l'altre per saltar l'arròs).

En una paella amb mantega mitja ceba, quan transparent afegir la mostassa i el conyac, deixar que s'evapori l'alcohol, afegir la crema fins que espesseixi la salsa de textura i afegir sal si cal.

Sofregir la ceba restant en oli d'oliva fins que estigui transparent, afegir les panses que han prèviament remullades amb salsa de conyac i afegir l'arròs basmati i saltar.

Rostir els pits de pollastre en una paella o planxa fins que estiguin daurades, temporada.

Acabat i presentació
Servir els pits de pollastre amb salsa de mostassa i arròs basmati.

Deixa una Resposta

La seva adreça de correu electrònica no es publicarà. Els camps requerits estan marcats *

*