Marmitako Espanya

Marmitako aptitud Recipesandfood.net

Marmitako Gimnàs Receptes i aliments per a Espanya

Ingredients:

800g bonica pell i els ossos nets i partit en cubs
1 kg de patates
2 tomàquets petits, aigua i llavors s pelats i escorreguts
3 pebrots verds en juliana
2 pebrots salsitxa
3 cebes picades
5 dl de vi blanc sec
1 litre d'aigua
Sal, pebre, oli d'oliva

Nombre de porcions:

4

Hora de cuinar:

60 minuts

Aquest plat prové de vaixells pesquers bascos. El seu nom prové de l'olla paraula que és el destinatari i on marmitako es disposava a embarcar en els vaixells. Sent una recepta clàssica, hi ha moltes variants. El que és important i que el més picant guisat resultant i més fort que el bastant avorrit i sempre roman sucosa.

1. Remullar en nyores aigua freda s. Que Escaldarl en aigua bullint, retirar la polpa i reservarl s tu.

Dos. Vés les cebes en una mica d'oli fins que comencin a daurar-se. A continuació, afegir els pebrots verds en tires. Salteu fins que comencin a daurar-se. Afegir les patates en trossos mitjans, vi blanc i una mica d'aigua calenta per a cobrir les patates. Ar Salpiment. Restauració d'aigua com oi evaporand anar regiri ocasionalment. S'utilitza per bloquejar patates farinoses més de salsa. Si no és possible, es pot compensar per això per alguna peça de puré de patata i afegir més salsa per bloquejar.

Tres. Quan estiguin gairebé cuites les patates, afegir el puré de tomàquet i polpa de pebrot xoriço. Cuini per uns minuts.

Abril. Afegiu-hi el bonic i deixar durant 5 minuts fins que estigui fet. Recordeu que la bella es converteix immediatament.

Maig. Servir calent i, si es desitja, espolvore ar amb una mica de julivert picat.

Deixa una Resposta

La seva adreça de correu electrònica no es publicarà. Els camps requerits estan marcats *

*