Calamars farcits de carn

Calamars farcits de receptes de carn i aliments

Calamars farcits de receptes de carn i aliments

Nombre de porcions:

4

Hora de cuinar:

45 minuts

Ingredients:

100 g de calamar
carn de boví picada 200 g
ous sencers 1 Unitat
30 g de pa ratllat
ceba 70 g
gra d'all 1 peça
1 cullerada de farina
20 ml de vi blanc

Podeu utilitzar qualsevol de porc o carn de res, el que més li agradi. Barrejar la carn picada de la seva elecció amb algunes espècies com nou moscada, pebre i canyella. Afegir l'ou, el pa ratllat i una mica de sal. barrejar bé
Anem a utilitzar tres calamars, tallem les potes i les ales i trencar en trossos petits, barrejar-los amb la barreja de carn
Netejar el pou de calamar i omplir amb la barreja en el recipient no hem omplir per complet després de la reducció, tancar l'obertura amb un pal de fusta
Poseu Escalfar una paella amb una mica d'oli i fregir els calamars fins que prenguin un bon color. En el mateix oli, quan es pren el calamar, fregir la ceba i l'all
Afegir la cullerada de farina a la salsa en fer bon color i afegir el calamar i el vi blanc, fregir tot junt perquè la salsa s'espesseix a foc lent. Tapar i deixar coure a foc lent uns 35 minuts, tenint cura de no cremar-se. Comproveu a terme amb unes patates fregides.

Deixa una Resposta

La seva adreça de correu electrònica no es publicarà. Els camps requerits estan marcats *

*