Cuit Andalús - Espanya

Cuinats Andalús - Espanya Receptes i aliments

Cuits Andalús - Espanya Receptes

Poseu els fesols en remull la nit anterior, això és important perquè els cigrons estiguin tendres i bona quan fem la carn d'olla
Col · locar una olla amb aigua a bullir, prendre l'olla un os de pernil si, la carn abans d'usar-lo, la cansalada i els grans i absorbint l'aigua drenada. Algunes persones posen els cigrons en una xarxa. Deixar bullir a foc lent a foc mitjà i de tant en tant retira es crea l'escuma
Quan es pren una hora afegir les mongetes tendres, patates i pastanagues, pelades i picades. Afegir la sal i el bicarbonat de nou a l'esquerra tots junts
A partir de les 2 hores de cocció i veurà que els cigrons tendres. És el moment d'encendre la distància cuit
Per servir, posar el plat amb cigrons i el brou de verdures, i la cansalada amb la carn en trossos si vols menjar amb pa. El brou es cull generalment per a l'arròs, i carn per croquetes.

Deixa una Resposta

La seva adreça de correu electrònica no es publicarà. Els camps requerits estan marcats *

*