Watermelon Gaspatxo

Watermelon Gazpacho Recipes & food

Watermelon Gaspatxo Recipes

Nombre de porcions:

4

Hora de cuinar:

45 minuts

Ingredients:

cogombre 1 peça
Ceba 200 g
tomàquet Unitat 2
pebrot vermell 1 unitat gran
400 g de síndria
200 ml d'oli d'oliva
50 g de pa
50 ml de vinagre
1 culleradeta de pebre blanc
2 culleradeta de sal
Aigua 200 ml

Ens Empapem el pa. Pelar els tomàquets i chop. Netegem i tallem la ceba i el pebrot. Pelar i picar el cogombre. Picar la carn de síndria, prenem les llavors que podem trobar i el va posar a la trituradora flascó. També hem afegit al pot de tomàquets, la ceba, el pebrot, el cogombre i el pa remullat i escorregut. El amanim amb un bon raig d'oli d'oliva, un rajolí de vinagre, un polsim de pebre i sal. Jo moldre fins que tingui una textura fina. Quan tenim el puré de gaspatxo podem afegir aigua, agitar estona, fins que aconseguim la consistència que ens agrada. Hem de tenir en compte que la síndria és principalment aigua, així que haurem de ser molt menys aigua que el gaspatxo ordinària
Provats per assegurar-se el condiment és del seu grat, rectificar si cal i guardar a la nevera fins al moment de servir.

Deixa una Resposta

La seva adreça de correu electrònica no es publicarà. Els camps requerits estan marcats *

*