Gaspatxo Andalús 2 - Spain

Gazpacho Andaluz 2 - Spain Recipes & food

Gaspatxo Andalús 2 - Spain Recipes

Nombre de porcions:

4

Hora de cuinar:

45 minuts

Ingredients:

1,000 g de tomàquet
cogombre 1 peça
50 g de ceba
pebrot verd 1 Unitat
gra d'all 2 Unitat
Pa 100 g
d'oli d'oliva 3 cullerades
vinagre 2 cullerades

Ideallyto fer el gaspatxo és usar pa ratllat en lloc de dies el pa del dia anterior
Poseu el pa ratllat remullat en un recipient amb aigua. Mentre veu pelar i picar la ceba, l'all i el cogombre
Renteu bé el pebrot verd, obrir-lo i dins limpalo treure les llavors i tot el que sobre. Rentar els tomàquets i raspar la cua. Posem en una ceba de vidre a la liquadora amb els tomàquets, cogombre, all i batem tot bé
Afegir sal i pebre al gust, i no gastar, i afegir la molla de vinagre, oli i pa, tot sense deixar de batre. Hem d'obtenir una crema més o menys espessa, homogènia
Quan hem fet el que guardem a la nevera i servir ben fred.

Deixa una Resposta

La seva adreça de correu electrònica no es publicarà. Els camps requerits estan marcats *

*