Pop a la gallega - Espanya

Pop a la gallega - Espanya Receptes

Bullir una olla amb suficient pressió d'aigua. Picar la ceba i afegir a l'olla juntament amb una fulla de llorer. Quan l'aigua està bullint, o prenem el cap de pop i el posem a l'olla sense cremar-se els dits allunyats. Tenen uns 5 segons i eliminat. Quan l'aigua bull de nou repetim, per la qual cosa dues o tres vegades. Finalment deixar que el pop a l'olla, cobrir, deixi créixer i després la vàlvula de baixar el foc. Deixem uns 20 minuts de cocció
En passar el temps, es retira l'olla i es refreda sota s'obre l'aixeta i es comprova que el pop estigui ben cuit. Altrament ens disparem diversos minuts
Una vegada que el pop cuites, deixar que es refredi una mica i tallar les cames a rodanxes. Posar-los en una font de fusta i amanim amb una mica de pebre vermell a un costat, una mica d'oli i sal. A punt per servir.

Deixa una Resposta

La seva adreça de correu electrònica no es publicarà. Els camps requerits estan marcats *

*