El bacallà i croquetes de patata

Bacallà i croquetes de patata Receptes i aliments

De bacallà i patates Croquetes Receptes

Nombre de porcions:

4

Hora de cuinar:

45 minuts

Ingredients:

250 g de bacallà fresc
250 g de patates
50 g de ceba
gra d'all 2 Unitat
ous sencers 2 Unitat
20 g de pa ratllat
Sal al gust 1

Per fer aquesta recepta ha de ser esmicolat i dessalat el bacallà. Pot pelar les patates en trossos petits i se'n van. Quan es posa una olla amb suficient aigua per escalfar. Tan aviat com l'aigua comença a bullir llança molles de bacallà, uns segons i després deixar les bosses amb l'ajuda d'un colador
Un cop hagueu eliminat el bacallà, comprovar el patates tallades aigua i es deixa coure fins que estiguin tendres. En aquest moment les borses i escorres
Col · locar en un recipient al costat de les patates de bacallà cuinat tritura-ho tot barrejat bé, pot fer-ho amb una forquilla
Pelar i picar la ceba fina i les dents d'all. Afegir la barreja de la patata i el bacallà. Si cal prendre una mica de sal. Batre un ou i afegir a aquesta barreja
Anar prenent porcions de massa i donant-li la característica forma de croquetes amb les mans, se'ls pot fer més rodona o més allargada. Després de panses per un ou batut i pa ratllat
Quan es té a tots per fer, posar una paella amb força oli de calor i fregir les croquetes fins que estiguin daurats.

Deixa una Resposta

La seva adreça de correu electrònica no es publicarà. Els camps requerits estan marcats *

*