Ous bullits al gratin

Bullits Ous gratinat Receptes

Bullits Ous gratinat Receptes

Nombre de porcions:

4

Hora de cuinar:

45 minuts

Ingredients:

Unitat 5 ous sencers
tonyina enllaunat en oli 100 g
50 g de pernil cuit
farina de blat 25 cullerada
enllaunada salsa de tomàquet 40 g
70 g pecorino
250 ml de llet sencera

En primer lloc bullir els ous en aigua amb sal, fer-los fora en aigua bullint i deixar uns 12-14 minuts abans de retirar
Una vegada que la closca i peces cuites a la meitat, rovells i extreure'l a un llançament de bol. Les dues meitats després guàrdies clares
Afegir els rovells amb el plat de tonyina esmicolada i dos o tres cullerades de salsa de tomàquet. Comproveu pebre i sal al gust. Barrejar tota la massa resultant i omplir totes les clares d'ou
Ara anem a tallar el pernil en tires i s'omplen cada ou mig acabar amb una tira de pernil
Preparar la barreja en una paella amb una mica d'oli i farina. Vés mentre es barreja i s'afegeix lentament la llet, remenant constantment. Per donar sabor pot tenir sal, pebre i nou moscada, fins i tot. Establert tots els mitjans ous en una font per forn i cobrir amb la salsa. Després posa-li formatge ratllat sobre cada
Preescalfar el forn a temperatura és bona i els ous fins gratinin, dur-los a terme quan la superfície es dauri lleugerament.

Deixa una Resposta

La seva adreça de correu electrònica no es publicarà. Els camps requerits estan marcats *

*